Honungsbedömning

Honungsbedömning på föreningsnivå sker för att uppmuntra biodlarna att behandla honung på ett riktigt sätt. En behandling, som ska resultera i god honungskvalitet

Östra Sörmlands biodlarförening genomför årligen en bedömning av inlämnade honungsprov från medlemmarna. Denna bedömning ske enligt Biodlarnas honungsbedömningsreglemente.

Godkänt resultat vid honungsbedömningen är ett krav för få köpa Biodlarnas välkända etikett.

Efter några års arbete med honungsbedömning i föreningen så repeterar vi några fel som är ej godkända.

• Vattenhalten får inte överstiga 20%

• Skräp i burken, det kan vara så enkelt som ett synligt ben från ett bi.
Titta genom burkarna ordentligt innan vald burk lämnas in.

• Smutsigt lock, skruva av och kontrollera eller byt lock på vald burk.

• För lite eller för mycket honung i burken, rätt mängd är vid burkhalsen.

• Onaturliga färgfel.

I övrigt kan honung variera i smak, färg och konsistens, grynig eller slät.
Kommitén för honungsbedömning kommer regelbundet att repetera vad som bedöms, i förhoppning att alla inlämnade honungsprov ska bli godkända för att främja föreningens goda kvalitet.